天然水とは？

2017/05/16

天然水の定義は、

農林水産省の「ミネラルウォーターの品質表示ガイドライン」によって、次のように品名表示の分類されています。

１．ナチュラルウォーター

特定の水源から採水された水を原水とし、濾過、沈殿、加熱殺菌以外の物理的・化学的処理を行わないもの

２．ナチュラルミネラルウォーター

ナチュラルウォーターのうち鉱化された地下水（地表から浸透し、地下を移動中又は地下に滞留中に地層中の無機塩類が溶解した地下水（天然の二酸化炭素が溶解し、発泡性を有する地下水を含む。）をいう。）を原水としたものつまりナチュラルウォーターのうち、土壌のミネラル成分が多く溶け込んだものを指します。

基本、上記２つを天然水と言います。

【補足】
同ガイドラインでは、ナチュラルウォーター、ナチュラルミネラルウォーター以外のものに対する「自然」、「天然」の用語及びこれに類似する用語の表示を禁止しています。

つまり「天然水」との名で販売されている水はナチュラルウォーターかナチュラルミネラルウォーターのどちらかであり、ミネラルの調整等の処理を施したミネラルウォーターや、水道水や電解水、海洋深層水等を容器詰めしたものは含まれません。